“秋風響，蟹腳癢，金秋正是吃蟹黃”。2018年9月20日下午2點，中秋佳節來臨之際，黔東南州三穗縣首屆“蟹貴族”大閘蟹開捕節在三穗縣八弓鎮芭蕉村村委會拉開帷幕，現場以蟹交友，以蟹會友。

據悉，三穗縣八弓鎮芭蕉村的大閘蟹養殖產業是由黔東南州政府、州招商局作為扶貧項目引進的一家名為三穗縣八弓生態農業有限公司發展起來的。據該公司董事徐永杰介紹，本次捕獲的大閘蟹的品種是中華絨螯蟹，蟹苗于今年3月份被放入水中，共計65000余只。如今半年已過，這六萬多只大閘蟹長勢極好，每只蟹的重量在3兩～半斤以上，已經到了開捕的時節了！因此，本次開捕節的順利舉辦，也預示著黔東南人在今年的中秋佳節，就可以吃上本土養殖的高端大閘蟹了。

而這一切將從2017年說起。為了促進黔東南自治州生態水產養殖事業發展，探索農業產業發展新路，拓寬農村增收致富渠道，助力脫貧攻堅。2017年10月、11月份，經過黔東南州政府、州招商局相關領導通過招商引資，引進了從事大閘蟹養殖產業的三穗縣八弓生態農業有限公司，而該公司董事長徐永杰，是一個從事陽澄湖大閘蟹養殖十多余年職業養蟹人，也是把大閘蟹產業搬進深山里的人，且在2018年1月份，徐永杰曾參與央視7套《致富經》欄目的錄制，向廣大市民傳播自己山地養蟹的豐富經驗。

接下來，黔東南州各部門領導多次帶領多人對大閘蟹養殖項目進行實地考察，在考察過程中一行多人對該產業及產品品質給予了高度肯定。同時，徐永杰也多次實地考察了黔東南州多個縣、鄉鎮水質環境、地方氣候、地質環境、生態環境確認黔東南州是高山生態大閘蟹養殖最理想之地。

“我們第一次來到黔東南就發現這里的生態環境特別好，有山有水，比較適合養殖高端大閘蟹。”徐永杰說，高端的大閘蟹對生長環境要求很高，經過我們實地考察和對水質檢測發現為弱堿性水，水體中含有豐富的礦物質特別適合大閘蟹的生長。

為了能讓黔東南人在2018年中秋節期間，可以吃到本土養殖的大閘蟹，經過多次的實地考察，州領導研究決定招商引資該養殖項目，第一年試養最終落戶我州三穗縣八弓鎮芭蕉村。2018年3月，三穗縣八弓生態農業有限公司在芭蕉村進行投苗，經過6個多月精心養殖，終于養殖成功，并將于9月21日上市銷售。

據徐永杰講述，以他在陽澄湖養蟹十多年養殖經驗來說，我州地區非常適合精品高端生態大閘蟹養殖，我州生態環境好，清澈溪水無污染，養出來的大閘蟹具有清香回甜。媲美陽澄湖大閘蟹。市場上80％是顆粒復合飼料喂養的蟹，這種屬于大眾低端蟹。目前，市場上高品質的大閘蟹非常短缺，由于陽澄湖、太湖大閘蟹養殖水面逐年縮減，市場需求越來越大。而黔東南地區環境優美無污染非常具備各種優質水產品開發養殖條件，利用地區環境優勢，所以發展生態種養殖空間巨大。

據介紹，本次開捕預估產量5噸，通過線下、線上等銷售渠道銷往全國各地，年產值達90萬元。芭蕉村共有361戶1100多人，其中貧困戶有107戶400多人，自從大閘蟹養殖引進后，實現了貧困戶全覆蓋。目前，該村已注入財政扶貧資金40萬元，按入股分紅方式進行利益聯結，帶動全村建立立卡貧困戶114戶，452人，人均增收750余元，并通過“三金”模式輻射收益農戶45戶，解決貧困戶就業45人。

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